1 (p1): 一、中年人的生理特点及营养
1 (p2): (一)中年人的生理特点
1 (p3): 1.中年人大脑结构和功能的变化
2 (p4): 2.中年人呼吸系统功能的变化
3 (p5): 3.中年人消化器官和功能的变化
4 (p6): 4.中年人心血管系统功能的变化
5 (p7): 5.中年人泌尿系统功能的变化
6 (p8): 6.中年男性生殖和性器官的变化
7 (p9): (二)中年人的食养原则
7 (p10): 1.晚餐不宜过饱
8 (p11): 2.饮食不宜过精
8 (p12): 3.减少高脂肪、高胆固醇膳食
8 (p13): 4.忌贪甜嗜咸
10 (p14): 二、老年人的生理特点及营养
10 (p15): (一)老年人的生理特点
11 (p16): 1.老年人消化系统功能的变化
11 (p17): 2.老年人神经系统功能的变化
12 (p18): 3.老年人心血管系统功能的变化
12 (p19): 4.老年人呼吸系统功能的变化
13 (p20): 5.老年人内分泌系统功能的变化
13 (p21): 6.老年人其他方面的变化
14 (p22): (二)老年人的食养原则
15 (p23): 1.饮食有节,忌暴饮暴食
15 (p24): 2.忌肥甘厚味
16 (p25): 3.忌偏食偏嗜
16 (p26): 4.忌食无定时
16 (p27): 5.忌勉强进食
17 (p28): 6.忌怒后进食
17 (p29): 7.忌过冷过热饮食
17 (p30): 8.忌过咸,宜清淡
17 (p31): 9.注意餐后养生
18 (p32): (三)老年人的营养素需要量
18 (p33): 1.热能
19 (p34): 2.蛋白质
19 (p35): 3.脂肪
20 (p36): 4.糖类
20 (p37): 5.膳食纤维
21 (p38): 6.维生素
23 (p39): 7.无机盐与微量元素
25 (p40): 8.水
26 (p41): (四)老年人的合理营养
26 (p42): 1.合理营养的重要性
27 (p43): 2.合理营养的基本要求
28 (p44): 3.平衡膳食的构成
30 (p45): 4.平衡膳食举例
31 (p46): 5.老年人膳食应遵循的原则
33 (p47): 6.老年人食欲的保持
35 (p48): 三、营养与抗衰延寿
35 (p49): (一)营养与长寿
35 (p50): 1.营养与抗衰延寿
37 (p51): 2.人体老化与营养
38 (p52): 3.营养在抗衰老中的作用
39 (p53): 4.合理营养可以延缓衰老
41 (p54): 5.健康饮食结构金字塔
42 (p55): (二)老年人应补充哪些营养素
42 (p56): 1.老年人在营养方面有哪些特殊要求
44 (p57): 2.老年人要注意补充维生素C
45 (p58): 3.维生素E与抗衰老
45 (p59): 4.三种元素与早衰
46 (p60): 5.补充核酸益寿延年
47 (p61): 6.老年人宜补钙
48 (p62): 7.老年人要重视补铁
49 (p63): 8.微量元素锌的抗老防衰作用
50 (p64): 9.老年人宜补硒
51 (p65): 10.老年人要注意补碘
51 (p66): 11.老年人应补充食物纤维
53 (p67): 四、中年人的营养保健
53 (p68): (一)中年人营养与抗早衰
53 (p69): 1.中年人的饮食与健康
55 (p70): 2.中年人的饮食与抗早衰
56 (p71): 3.中年人的营养特点
58 (p72): 4.预防老年病应从中青年开始
59 (p73): 5.中年人每天蛋白质的需要量
60 (p74): 6.中年人要保证膳食脂肪的供给
61 (p75): 7.中年人不宜过分限制胆固醇的摄入
62 (p76): 8.中年人的饮食要注意酸碱平衡
63 (p77): 9.目前中年人的饮食营养存在哪些问题
64 (p78): (二)中年人的饮食保健
64 (p79): 1.中年人的膳食原则
66 (p80): 2.中年人营养保健应注意的问题
67 (p81): 3.中年人补脑有益
68 (p82): 4.中年脑力劳动者的营养保健
70 (p83): 5.中年人怎样保持食欲恒定
70 (p84): 6.中年人消除疲劳食疗法
72 (p85): 7.中年人长期素食对健康不利
73 (p86): 8.中年人如何进行四季食补
74 (p87): 9.中年人宜经常摄取养生抗衰食物
75 (p88): 10.中年人也需补钙
76 (p89): 11.中年人不可忽视食物纤维的作用
77 (p90): 12.中年人不必过分限制吃蛋黄
78 (p91): 13.中年人宜吃哪些动物肉
79 (p92): 14.哪些食物可以预防眼病
80 (p93): 15.中年人有哪些不良的进食习惯
81 (p94): 16.中年期与饮食有关的疾病有哪些
82 (p95): (三)中年人的饮食与健美
82 (p96): 1.饮食有节制可防止中年肥胖
83 (p97): 2.中年人怎样通过调节饮食减肥
84 (p98): 3.中年人减肥健美的饮食原则
87 (p99): 4.消瘦的中年人怎样吃才能增重
89 (p100): 五、老年人的营养保健
89 (p101): (一)老年人的饮食调养
89 (p102): 1.老年人怎样进行饮食养生
91 (p103): 2.老年人的饮食保健原则
94 (p104): 3.老年人的合理膳食
96 (p105): 4.老年人的膳食应注意哪些问题
97 (p106): 5.老年人要注意营养平衡
98 (p107): 6.适当节食有益长寿
99 (p108): 7.老年人宜合理安排进餐时间及食量
100 (p109): 8.怎样安排老年人的一日三餐
101 (p110): 9.老年人味觉改变后的饮食调理
103 (p111): 10.老年人消化功能降低后的饮食安排
104 (p112): 11.老年人的食谱力求多变
106 (p113): 12.怎样增加老年人的食欲
108 (p114): 13.老年纯素食者应注意补充哪些营养
109 (p115): 14.清淡饮食养护脾胃
110 (p116): 15.老年人的功能食品
111 (p117): 16.有助于改善中老年男子性功能的食物
112 (p118): 17.老年人节食减肥应慎重
114 (p119): 18.老年人食谱举例
116 (p120): (二)老年人的饮食宜忌
116 (p121): 1.老年人宜荤素搭配
117 (p122): 2.老年人宜杂食和粗茶淡饭
118 (p123): 3.老年人宜以蜜代糖
119 (p124): 4.老年人宜果蔬相伴
120 (p125): 5.老年人适量吃蛋黄有益
121 (p126): 6.老年人晚餐宜清淡
122 (p127): 7.老年人宜常饮凉开水
123 (p128): 8.老年人吃醋蛋有益健康
123 (p129): 9.老年人宜多食黑色食品
124 (p130): 10.老年人宜常饮红茶和绿茶
124 (p131): 11.老年人饮食“十要”
126 (p132): 12.老年人不宜素食
127 (p133): 13.老年人少食盐有益于长寿
128 (p134): 六、老年人四季的饮食保健
128 (p135): (一)老年人四季饮食保健的重要性
129 (p136): (二)老年人四季怎样进补
130 (p137): (三)春天的饮食保健
130 (p138): 1.春季的饮食原则
131 (p139): 2.春季怎样进行食补
132 (p140): 3.春季疾病的饮食防治
134 (p141): (四)夏季的饮食保健
134 (p142): 1.夏季的饮食原则
135 (p143): 2.夏季怎样进行食补
136 (p144): 3.夏季宜摄取哪些食物
137 (p145): (五)秋季的饮食保健
137 (p146): 1.秋季的饮食原则
138 (p147): 2.秋季怎样进行食补
138 (p148): 3.秋季疾病的饮食防治
139 (p149): 4.秋季的日常保健食品
140 (p150): (六)冬季的饮食保健
140 (p151): 1.冬季的饮食原则
142 (p152): 2.冬季怎样进行食补
143 (p153): 3.冬季食补可选用哪些食物和药物
143 (p154): 4.冬季疾病的饮食防治
145 (p155): 七、老年人食补与健康
145 (p156): (一)老年人怎样进行食补
145 (p157): 1.老年人食补的重要性
147 (p158): 2.老年人的食补原则
149 (p159): 3.怎样选用滋补性食物
150 (p160): 4.药补不如食补
152 (p161): 5.天然食物是最好的滋补品
153 (p162): 6.老年人怎样选购营养保健食品
155 (p163): 7.老年人宜食药粥
156 (p164): (二)老年人体虚的食养食疗
156 (p165): 1.老年人血虚体质者的食补
158 (p166): 2.老年人气虚体质的食补
159 (p167): 3.老年人阴虚体质的食补
160 (p168): 4.老年阳虚体质者的食补
162 (p169): 八、饮食与老年病预防
162 (p170): (一)合理饮食能防治疾病
164 (p171): (二)老年常见病症的饮食防治
164 (p172): 1.老年性白内障的饮食防治
165 (p173): 2.牙齿松动的饮食防治
166 (p174): 3.早老性痴呆的饮食调养
168 (p175): 4.老年痴呆症的饮食预防
170 (p176): 5.中风的饮食预防
171 (p177): 6.老年斑的饮食防治
173 (p178): 7.焦虑症的饮食疗法
175 (p179): 8.更年期的饮食防治
177 (p180): 9.老年人骨质疏松的饮食预防
179 (p181): 10.老人变矮的饮食防治
180 (p182): 11.老年人腰背酸痛的饮食防治
182 (p183): 12.老年人缺铁的饮食防治
182 (p184): 13.老年人营养过剩与营养不足的膳食
186 (p185): 14.老年人体重不足的饮食
187 (p186): 15.老年人便秘的饮食防治
189 (p187): 九、老年人的保健食物
189 (p188): (一)健脑益智食物
189 (p189): 1.核桃
190 (p190): 2.葡萄
191 (p191): 3.桂圆
192 (p192): 4.苹果
193 (p193): 5.香蕉
194 (p194): 6.蜂王浆
195 (p195): 7.黄花菜
196 (p196): 8.鸡蛋
197 (p197): 9.茶叶
198 (p198): 10.葱和蒜
199 (p199): (二)抗衰益寿食物
199 (p200): 1.大豆
200 (p201): 2.花生
201 (p202): 3.芝麻
202 (p203): 4.栗子
204 (p204): 5.沙棘果
204 (p205): 6.花粉
205 (p206): 7.松子
206 (p207): 8.酸牛奶
207 (p208): 9.蜂蜜
208 (p209): 10.菊花
209 (p210): 11.龟肉
210 (p211): 12.银鱼
211 (p212): 13.银杏
211 (p213): 14.蚂蚁
212 (p214): (三)降脂降压降胆固醇食物
212 (p215): 1.绿豆
213 (p216): 2.大豆
214 (p217): 3.荞麦
216 (p218): 4.燕麦
216 (p219): 5.芹菜
217 (p220): 6.茄子
218 (p221): 7.荠菜
219 (p222): 8.海带
220 (p223): 9.山楂
221 (p224): 10.柿子
222 (p225): 11.猕猴桃
223 (p226): 12.海藻
224 (p227): 13.木耳
224 (p228): 14.莼菜
225 (p229): 15.马兰
225 (p230): 16.刺菜
226 (p231): 17.海鱼
227 (p232): 18.海参
228 (p233): (四)润肠通便食物
228 (p234): 1.菠菜
229 (p235): 2.蜂蜜
230 (p236): 3.松子
231 (p237): 4.魔芋
231 (p238): 5.番薯
232 (p239): (五)防癌抗癌食物
232 (p240): 1.芦笋
233 (p241): 2.白菜
234 (p242): 3.百合
236 (p243): 4.圆白菜
237 (p244): 5.西红柿
238 (p245): 6.胡萝卜
239 (p246): 7.白萝卜
240 (p247): 8.大蒜
241 (p248): 9.鱼鳞
242 (p249): 10.猪血
243 (p250): 11.蜂胶
244 (p251): 12.香菇
244 (p252): 13.玉米

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封面 1
书名 3
版权 4
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2024-06-27